segunda-feira, 23 de novembro de 2009

DICAS NUTRICIONAIS CONTRA A GORDURA LOCALIZADA

A gordura localizada, frequentemente encontrada na região femural (bumbum, coxas e culote), apresenta uma etiologia multifatorial, sendo os principais fatores predisponentes a herança genética, os hábitos alimentares e o sedentarismo. A medida que esses fatores se somam, maiores as chances de se desenvolver o problema.




Os principais vilões:

  1. Alimentos com gorduras são os principais vilões. A gordura não utilizada como fonte de energia tente a ser armazenada em certas regiões do corpo, como energia de reserva, podendo aumentar a gordura localizada.
  2. O excesso de açúcar e carboidratos também se transforma em energia de reserva e aumenta nossa quantidade de gordura. Não deve haver exclusão desses alimentos, visto que são fundamentais para a saúde, no entanto o consumo deve ser equilibrado.

A solução:

  1. Equilibre a oferta de alimentos protéicos, tais como carnes, leite e derivados e ovos. A carência desse nutriente pode ajudar no aparecimento de gordura localizada.
  2. Controle o consumo de calorias, diminuindo a ingestão de alimentos gordurosos, pois representam nossa maior fonte concentrada de calorias, acumulando mais do que o dobro de calorias das proteínas e carboidratos.
  3. Comece a substituir algumas carnes vermelhas do seu cardápio pelas carnes brancas de peixes ou aves. Prepare-os no vapor, grelhados, cozidos ou assados. Evite, sempre, as frituras, ricas em gorduras.
  4. Procure utilizar pouco óleo nas preparações, inclusive no tempero de saladas. Prefira o azeite ou óleos como o de canola ou girassol.
  5. Evite os doces com recheios, creme de leite, chantilly, chocolate, pois possuem grande quantidade de gorduras e alta concentração de calorias.
  6. Prefira as frutas ou se fizer muita questão dos doces, escolhas os feitos a base destas. Evite os molhos gordurosos, preferindo sempre os mais simples.
  7. Procure comer moderadamente, usando o bom senso e pratique exercícios regularmente.
  8. Utilize pouco sal, pois o excesso deste é responsável pela retenção de líquidos pelo organismo.
  9. Prefira os alimentos integrais, pois são ricos em fibras que ajudam no bom funcionamento do intestino e auxiliam na excreção de excesso de gorduras e colesterol da dieta.
  10. Faça várias refeições ao dia em pequenas porções, facilita a digestão. Seu apetite será menor e o organismo mandará menos reservas para os depósitos de gordura.
  11. Mastigue bem os alimentos, este processo permite que o processo digestório seja lento, implicando em maior tempo para o órgão enviar mensagens para o cérebro e, assim, diminuindo a vontade de continuar a comer.

domingo, 8 de novembro de 2009

CURSO PRÁTICO DE ATENDIMENTO CLÍNICO NUTRICIONAL




Neste fim de semana ocorreu a última aula do Curso Prático de Atendimento Clínico Nutricional em Passo Fundo (RS). O curso teve duração de 80 horas/aula onde foram abordados os seguintes temas:
-Avaliação Nutricional e da Composição Corporal
-Bioquímica, Fisiologia e Fisiopatologias
-Sistemas Cardiovascular e Neuro Endócrino
-Obesidade e Transtornos Alimentares
-Sistema Renal
-Terapia Nutricional e Home Care
-Nutrição Aplicada ao Esporte
-Sistemas Digestório e Imunológico
-Nutrição nos Ciclos da vida: Gestação e Lactação, Alimentação Infantil e Geriatria.



 
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